Croques Monsieurs de luxe

Ingrédients :(pour 2 croques)
- 4 tanches de pain de mie complet
- 1 plaquette de tranches de magret fumé
- 1 oignon émincé
- 6 à 8 marrons cuits
- 2 c à s de crème épaisse
- 2 c à c de fromage râpé
- 2 c à s de fromage à pâte molle (type reblochon) coupé en petits dés
- sel, poivre
- mâche ou roquette

Préparation: Faire revenir les marrons et les oignons dans une poêle. Saler, poivrer et réserver. Dans un bol, mélanger la crème et les fromages, saler et poivrer. Beurrer un côté de 2 tranches de pain de mie. Y déposer qq feuilles de mâche, des tranches de magret, puis recouvrir de marrons aux oignons. Sur les autres tranches de pain de mie, disposer le reste de tranches de magret. Étaler dessus la crème aux fromages. Assembler les 2 pour faire 2 croques Mr.
Mettre à toaster qq minutes et déguster accompagné d'une salade et d'une sauce au vinaigre balsamique. C'est un régal!