Ingrédients pour 4 personnes:- 4 noix de St-Jacques- 1/2 betterave rouge cuite- 10 cl de crème liquide à 30% mg- sel, poivre, huile d'olive- œufs de lump (pour décorer) Préparation: Mixer la betterave jusqu'à obtenir un coulis lisse. Ajouter la crème...

Ingrédients pour une 15aine de chaussons: - 300 g de pâte feuilletée- 50 g de fromage à pâte ferme (gouda, gruyère, mozza...)- 50 g d'olives vertes coupées en morceaux- 30 g de concentré de tomates- 50 g de chorizo coupé en petits dés ou de tranches ciselées-...

(Croquettes croustillantes de poulet et jambon) Ingrédients pour une 15aine de croquettes: - 4 c à s d'huile d'olive- 4 c à s de farine- 200 ml de lait- 120 g de poulet cuit et haché- 60 g de jambon serano coupé en petit dés- 1 c à s de persil ciselé-...