La Cuisine de Linou

26 octobre 2009

Minis Carrot cakes

Ingrédients:

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21 octobre 2009

Les muffins d'Halloween

Ingrédients: Pour les gâteaux: - 200g de purée de citrouille - 1 oeuf - 50 g de beurre - 1 poignée de raisins secs - 1 càs de grand marnier- 1 poignée de noix concassées - 125 g de farine- 1/2 càc de levure- 100g de sucre-cannelle, gingembre, muscade,...

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Tags: citrouille, courge, cupcake, décoré, gateaux, halloween, muffins, orange, épices

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14 octobre 2009

Ze brownie

Ingrédients:- 250g de chocolat noir- 150g de beurre- 150 g de sucre- 3oeufs- 60 g de farine - noix (facultatif) Pour la garniture:- 100g de chocolat blanc- 1 blanc d'oeuf - 80 g de pralinoise (ou chocolat au lait praliné)- 2 càs de feuillantine (ou crêpes...

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Tags: brownie, brownies, chocolat, feuillentine, gateau chocolat, noix, pralin

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14 juin 2009

Boule de macarons

Matériel: - un support de polystyrène- de la peinture acrylique de couleur- du vernis alimentaire- plusieurs 10aines de macarons (selon la taille de votre support)- autant de piques en bois Voici la boule de macarons que j'ai réalisée (à l'aide de mon...

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Tags: boule macarons, macarons, piece montee

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3 mai 2009

Poires en croûte

Ingrédients: - poires- pâte feuilletée- canelle- caramel liquide Préparation: Voici une de mes création avec des "restes". Peler une poire. Découper des bandes de pâte feuilletée de 5mm de largeur. Saupoudrer la poire de cannelle; puis, en partant du...

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15 mars 2009

Petits Cannelés Bordelais

Ingrédients: - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules, s'ils ne sont pas en silicone)...

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9 juin 2008

Macarons vodka- framboise

Pour réaliser ces macarons, rien de plus simple. Partez de la recette de base des coques de macarons aux fruits de bois, et en ne mettant que très peu de colorant rouge, pour que les coques soient rose pales. Après refroidissement, passer les coques à...

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9 juin 2008

Muffins décorés

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9 juin 2008

Petits tourments d'amour

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 pâte brisée- 1pot de confiture de noix de coco- 1 œuf - 30 g de sucre- 30g de farine- vanille, cannelle Préparation: foncer 4 moules à tartelettes avec la pâte brisée. Garnir généreusement de confiture de coco. Préparer...

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26 février 2008

Macaron géant aux noix de pécan et crème de miel

Ingrédients pour 2 macarons de 15 cm de diam. environ: - 70 g de blanc d'œuf- 90 g de poudre d'amandes- 160 g de sucre glace- 2 c à s de sucre en poudre- 1 c à s de cacao en poudre Pour la crème: (1 tasse à thé= 125 ml)- 1,5 tasse à thé de sucre roux-...

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