La Cuisine de Linou

11 février 2008

Petits fondants à la cannelle

Ingrédients pour 20 fondants: - 50 g de beurre - 25 g de sucre glace- 50 g de farine- 50 g de maïzena- ½ c à c de cannelle- 1 jaune d’œuf Préparation: battre le beurre et le sucre glace ensemble. Ajouter le jaune d’œuf et la cannelle, puis la farine et...

Posté par delinousto à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2008

Petits encornets farcis au poivron

Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de petits encornets nettoyés- 2 boules de mozzarella- 1 gros poivron bicolore- jus d’1/2 citron- sel, poivre, ail, huile d’olive Préparation: farcir les encornets avec des bâtonnets de poivron et de mozzarella. Disposer...

Posté par delinousto à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2008

Poulet aux dattes

Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros poulet - 1 gros oignon - cannelle, 4 épices, sel, poivre, ail - une poignée d'amandes mondées - 50 g de pate de datte (à défaut, des dattes déshydratées) - quelques raisins secs - 1 sachet de thé aux épices Préparation:...

Posté par delinousto à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2008

Damier Chocorange

Ingrédients: Pour le gâteau noire : - 3 œufs - 100 g de sucre glace - 50 g de sucre - 170 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 35 g de cacao en poudre Pour le gâteau orange : - 3 œufs - 100 g de sucre glace - 50 g de sucre - 200 g de farine - 1...

Posté par delinousto à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Raviolis maison aubergine-mozza

Ingrédients pour 4 – 5 personnes: Pour la pâte: - 300 g de farine- 3 œufs Pour la garniture: - 2 aubergines pas trop grosses- 1 boule de mozzarella- sel, poivre, ail Préparation: Faire la pâte à la une machine à pain ou au pétrin. Il faut qu’elle soit...

Posté par delinousto à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Hamburgras

Ingrédients pour 4 hamburgers: - 4 petits pains briochés (voir recette dans "hamburgers maison"-plats salés)- 4 escalopes de foie gras cru- du confit d'oignon- de la salade (feuille de chêne ou mâche)- sel, poivre, vinaigre balsamique Préparation: chauffer...

Posté par delinousto à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Macarons maisons

Ingrédients pour 30 petits macarons ou 20 moyens: - 50 g de blancs d'oeufs- 60 g de poudre d'amandes- 110 g de sucre glace- 15 g de sucre en poudre- 15 gouttes de colorant alimentaire (ou 15 g de cacao noir en poudre pour les macarons au chocolat) Préparation:...

Posté par delinousto à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Bombe au chocolat

Ingrédients pour 4 gourmands: Pour la génoise: - 2 œufs- 70 g de sucre- 50 g de farine- ½ c à c de levure chimique- vanille Pour la crème au chocolat : - 150 g de chocolat noir- 70 g de crème- 1 c à c de beurre Pour la décoration : - 3 c à s de crème...

Posté par delinousto à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Omelette norvégienne exotique

Ingrédients: Pour la génoise: - 3 oeufs- 100g de sucre- 75 g de farine- 1 c à c rase de levure chimique- 1 pincée de cannelle, vanille 1/2 litre de glace figues-cannelle Pour la meringue: - 2 blancs d'oeufs- 100 g de sucre- qq gouttes de jus de citron...

Posté par delinousto à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Paniers gourmands... maison!

Bretzels vanille-marrons Sablés cannelle Pates de fruits Florentins

Posté par delinousto à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote